편스토랑 류수영 고추장 버터 등갈비 레시피
맛있는 레시피 편스토랑 류수영의 고추장 버터 등갈비 레시피에 대해 알아보겠습니다.
재료 (모든 재료는 밥숟가랑 계량입니다)
고추장버터등갈비
- 등갈비 1kg
- 버터 20g
- 대파 1대
- 양파 1개
- 청양고추 2개
- 후추 20바퀴
- 물 600ml
- 진간장 4큰술
- 설탕 4큰술
- 고추장 4큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 케첩 1큰술
- 식초 1큰술
고추장버터리소토
- 고추장 버터 등갈비 양념
- 즉석밥 2개
- 치즈 2봉 (75g*2)
만드는 방법
재료 준비
- 등갈비의 근막을 제거한 뒤, 뼈를 따라 1대씩 썰고 물에 씻어줍니다.
- ※ 손질 시에는 칼을 뼈에 바짝 붙여서 잘라주세요!
- 양파 1개를 얇게 채 썹니다.
- 대파 1대를 송송 썰어줍니다.
- 청양고추 2개를 송송 썰어줍니다.
요리 시작
- 예열된 팬에 등갈비를 올리고 강불로 3분 정도 구워줍니다.
- ※ 기름이 없을 경우, 식용유를 약간 추가해주세요!
- 중불로 줄이고 진간장 4큰술을 넣고 바르르 끓인 후, 설탕 4큰술, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 케첩 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
- 다진 마늘 1큰술과 채 썬 양파, 대파를 넣어 볶아줍니다.
- 양파가 숨이 죽으면 식초 1큰술과 물 600ml를 넣고 강불로 끓입니다.
- ※ 갈비가 자작하게 잠길 정도로 물을 넣어주세요!
- 물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 40분간 졸입니다.
- 뚜껑을 열고 강불로 7~8분 더 졸입니다.
- ※ 토마토 파스타 소스 정도의 농도가 될 때까지 졸여주세요!
- 국물이 걸쭉해지면 약불로 줄이고 버터 20g과 후추 20바퀴를 넣어줍니다.
- ※ 간이 세면 소주잔 한 잔 정도 물을 추가해주세요!
- ※ 취향에 따라 버터를 더 넣어도 좋습니다!
- 등갈비를 그릇에 담고 송송 썬 청양고추를 뿌리면 완성입니다!
[고추장버터리소토]
재료 준비
- 즉석밥 2개를 전자레인지에 돌립니다.
요리 시작
- 예열된 팬에 등갈비 양념과 즉석밥을 넣어 잘 섞어줍니다.
- 치즈 2봉을 뿌리고 뚜껑을 덮어 약불로 녹여줍니다.
- ※ 간이 약할 경우, 소금 1꼬집을 추가해도 좋습니다!
마치며
편스토랑 류수영 고추장 버터 등갈비 레시피에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사 되시길 바랍니다.
편스토랑 강율 마파두부(연두부책) 레시피
마파두부는 중국 사천 지역의 대표적인 요리로, 매콤하고 고소한 맛이 특징입니다. 이번 글에서는 마파두부를 더욱 특별하게 즐길 수 있는 연두부책 레시피를 소개하겠습니다. 재료 준비부터
wangteun.tistory.com
편스토랑 류수영 '만원 닭볶음탕' 레시피
닭볶음탕은 한국 가정에서 자주 먹는 대표적인 요리 중 하나입니다. 그 중에서도 편스토랑의 류수영의 만원 닭볶음탕 레시피는 특별합니다. 이 요리는 그 특유의 맛과 향을 느끼기 위해 꼭 시도
wangteun.tistory.com
편스토랑 류수영 '설마 간장 비빔국수' 레시피
여름철에 어울리는 가볍고 상큼한 비빔국수, 집에서 손쉽게 만들어보는 편스토랑 류수영 레시피로 만들어 봅시다. 비빔국수 재료 최저가 확인하기👆 클릭 재료김치: 1/4 포기 (300g)중면: 2인분설
wangteun.tistory.com
'요리, 레시피' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 진서연 두유마라탕 레시피 (48) | 2024.05.22 |
|---|---|
| 편스토랑 류수영 양념게장 레시피 (46) | 2024.05.20 |
| 편스토랑 강율 마파두부(연두부책) 레시피 (28) | 2024.05.17 |
| 편스토랑 류수영 '만원 닭볶음탕' 레시피 (24) | 2024.05.08 |
| 편스토랑 류수영 '설마 간장 비빔국수' 레시피 (31) | 2024.05.07 |
댓글