편스토랑 류수영 무침만두 레시피

안녕하세요.오늘은 류수영님의 인기 요리 '무침만두' 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.

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요리 재료

• 냉동만두 1~2봉
• 고춧가루 4T
• 설탕 4T
• 물 4T
• 고추장 듬뿍 1T
• 굴소스 1T
• 케첩 2T
• 깨 1T
• 식용유

※ 군만두용 냉동만두를 쓰면 더욱 맛있습니다!

만드는 법

1. 양념장 만들기

먼저, 볼에 고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T를 넣고 잘 섞어줍니다.

• Tip: 고춧가루가 충분히 불고 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요.

다음으로, 고추장 듬뿍 1T, 굴소스 1T, 케첩 2T, 깨 1T를 추가하여 잘 섞어줍니다.

• Tip: 이 양념장은 만두와 잘 어울리는 매콤달콤한 맛을 내줍니다.

 

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2. 만두 굽기

강불로 예열한 팬에 냉동만두를 올리고 식용유를 부어 굽습니다.

• Tip: 요리 시작 전에 냉동만두를 상온에서 해동시키면 더욱 조리가 쉽습니다.
• Tip: 만두를 먼저 올린 뒤 식용유를 부어야 기름이 튀지 않습니다.
• Tip: 만두 날개 부분이 잠길 정도로 식용유를 넉넉히 넣어주세요.

기름이 달아오르면 중불로 낮추고 노릇노릇하게 구워줍니다.

• Tip: 구워진 만두는 채반에 밭쳐 기름을 빼주세요.

 

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3. 무침만두 완성

볼에 구워진 만두와 양념장 3T를 넣고 잘 버무립니다.

• Tip: 양념장은 간을 보고 추가해주세요.

마치며

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

이제 맛있는 '무침만두'가 완성되었습니다! 간단한 재료와 과정으로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리입니다. 이 레시피로 가족과 친구들에게 맛있는 무침만두를 대접해보세요.