알토란 우엉튀김 레시피
한국 가정에서 자주 즐겨 먹는 전통적인 요리 중 하나인 우엉튀김은 고소하고 바삭한 맛으로 사랑받고 있습니다. 우엉의 건강에 좋은 영양성과 튀김의 고소함이 어우러져, 가벼운 안주로도 인기가 높습니다. 이번 포스팅에서는 간편한 조리과정의 우엉튀김 레시피를 소개하겠습니다.
재료
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 우엉 | 1대 |
| 간장 | 1큰술 |
| 소금 | 1꼬집 |
| 밀가루 | 1컵 (반 컵 + 반 컵) |
| 물 | 3큰술 |
| 식용유 | 적당량 |
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조리과정
| 1 | 우엉을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 채칼로 연필을 깎듯이 얇게 깎는다. |
| 2 | 깎은 우엉에 간장을 뿌려 밑간한다. |
| 3 | 밀가루 반 컵을 우엉에 묻히고, 물을 조금씩 뿌려가며 반죽한다. 그 후, 밀가루 반 컵을 한 번 더 묻힌다. |
| 4 | 넉넉한 양의 식용유를 팬에 붓고, 밀가루로 묻힌 우엉을 넣어 튀긴다. |
| 5 | 튀긴 우엉에 소금을 뿌려 간을 맞춘다. |
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마치며
우엉튀김은 가정에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 맛있는 안주입니다. 우엉의 건강에 좋은 성분과 바삭한 식감이 어우러져 한국 가정 요리로서 높은 인기를 끌고 있습니다. 이 레시피를 활용하여 가족과 함께 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.
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