편스토랑 진서연 떠먹는 피자 다이어트 음식 간단 레시피

떠먹는 감자피자는 부드럽고 고소한 맛으로 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 배우 진서연이 소개한 이 레시피는 에어프라이어를 활용해 간편하게 만들 수 있어 특별한 날은 물론, 간단한 식사나 간식으로도 제격입니다. 감자와 다양한 채소, 치즈의 조화가 일품인 떠먹는 감자피자를 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.

 

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요리 재료

이 요리를 위해 준비해야 할 재료는 다음과 같습니다.

• 삶은 감자 3개: 떠먹는 감자피자의 베이스로 사용됩니다.
• 올리브오일 약간: 감자를 구울 때 사용됩니다.
• 소금 약간, 후추 약간: 간을 맞추기 위해 필요합니다.
• 모차렐라치즈 150g: 피자의 고소함과 풍미를 더해줍니다.
• 방울토마토 6개: 신선한 맛을 더해주는 재료입니다.
• 양파 1/4개: 얇게 썰어 피자에 올립니다.
• 시금치 4-5잎: 영양가를 더해주는 녹색 채소입니다.
• 계란 3개: 피자 소스의 주재료입니다.
• 마늘가루 1/2T: 풍미를 더해줍니다.
• 우유 50ml (*두유로 대체 가능): 크림치즈와 함께 부드러운 소스를 만듭니다.
• 크림치즈 2T(50g): 소스에 부드러운 맛을 더해줍니다.
• 버터 30g: 소스에 고소함을 더해줍니다.
• 파마산치즈: 마무리로 뿌려주는 치즈로, 풍미를 한층 높여줍니다.

만드는 법

이제 재료를 준비했으니, 떠먹는 감자피자를 만들어보겠습니다.

1. 재료 준비

1. 버터를 실온에 꺼내두기: 버터는 실온에서 부드럽게 만들어 소스에 쉽게 섞이도록 합니다.
2. 채소 손질: 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

2. 감자 으깨고 굽기

1. 감자 으깨기: 내열 용기에 삶은 감자 3개를 넣고 컵 밑면을 이용해 눌러 으깹니다. 으깬 감자는 떠먹는 감자피자의 베이스가 됩니다.
2. 간하기: 으깬 감자에 소금과 후추를 약간 뿌리고, 올리브오일을 뿌려줍니다.
3. 감자 굽기: 에어프라이어를 200도로 예열한 후, 10분간 감자를 구워줍니다. 이 과정에서 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 갖게 됩니다.

 

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3. 소스 만들기

1. 소스 재료 섞기: 구워지는 동안, 그릇에 계란 3개, 마늘가루 1/2T, 우유 50ml, 크림치즈 2T(50g), 버터 30g을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 소스는 감자와 채소 위에 부어져 피자의 맛을 완성합니다.

4. 채소와 치즈 올리기

1. 채소와 치즈 올리기: 구워진 감자 위에 모차렐라치즈 150g을 골고루 뿌리고, 그 위에 방울토마토, 얇게 썬 양파, 시금치를 올립니다.

5. 소스 붓고 굽기

1. 소스 붓기: 채소가 올려진 감자 위에 3에서 만든 소스를 골고루 붓습니다.
2. 피자 굽기: 에어프라이어를 190도로 설정한 후, 15분 동안 구워줍니다. 이 과정에서 치즈가 녹아 채소와 감자에 스며들어 고소하고 풍미 가득한 피자가 완성됩니다.

6. 마무리 및 완성

1. 파마산치즈 뿌리기: 구워진 피자 위에 파마산치즈를 솔솔 뿌려줍니다. 파마산치즈는 피자의 맛을 한층 더 풍성하게 해줍니다.

마치며

진서연의 떠먹는 감자피자는 부드러운 감자와 고소한 치즈, 신선한 채소가 어우러진 특별한 요리입니다. 에어프라이어를 활용해 간편하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 가족과 함께 즐길 수 있는 훌륭한 메뉴입니다. 감자의 담백함과 치즈의 고소함이 조화롭게 어우러진 떠먹는 감자피자를 통해 색다른 맛을 경험해보세요.

 

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