편스토랑 진서연 오이보트(참치마요&에그마요) 레시피

건강한 식사를 찾고 계신가요? 그렇다면 진서연의 '오이보트' 레시피를 추천드립니다. 이 레시피는 오이의 상큼함과 참치마요, 에그마요의 고소한 맛이 어우러져, 입맛을 돋우는 동시에 건강한 식사를 제공합니다. 특히 더운 날씨에 가볍게 즐길 수 있는 이 요리는 만들기도 쉬워 바쁜 일상 속에서도 간편하게 준비할 수 있습니다.

 

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사진출처: 편스토랑 홈페이지

필요한 재료

먼저, '오이보트'를 만들기 위해 필요한 재료들을 준비해보겠습니다. 대부분의 재료는 간단하고 쉽게 구할 수 있는 것들로 구성되어 있습니다.

재료	설명
오이 2개	이 요리의 기본 베이스로 사용됩니다. 오이의 상큼한 맛이 전체 요리의 신선함을 책임집니다.
현미밥 한 주걱	오이 속을 채워주는 역할을 하며, 건강한 탄수화물로 포만감을 제공합니다.
쪽파 약간	마무리 장식과 함께 향을 더해줍니다.
[참치마요 재료]
참치캔 1캔(100g)	기름기를 제거한 참치로 고소한 맛을 더합니다.
마요네즈 1/2T	참치와 잘 어우러져 부드러운 맛을 내는 재료입니다.
스리라차 1T	약간의 매콤함을 더해 맛에 변화를 줍니다.
레몬즙 1/2T	상큼한 맛을 더해줍니다.
후추 2꼬집	향을 더해주는 마지막 터치입니다.
[에그마요 재료]
삶은 계란 1개	으깨서 마요네즈와 섞어 에그마요를 만듭니다.
마요네즈 듬뿍 1T	부드럽고 고소한 맛을 제공합니다.
스테비아 1/2T	자연스러운 단맛을 더해줍니다.
레몬즙 1/2T	상큼함을 추가해줍니다.
후추 2꼬집	에그마요의 맛을 한층 돋보이게 합니다.

오이보트 만드는 방법

이제 재료가 준비되었으니, '오이보트'를 만들어 보겠습니다. 아래의 간단한 단계를 따라 하면 누구나 쉽게 맛있는 오이보트를 완성할 수 있습니다.

[재료 준비]

단계	설명
1. 오이 자르기 및 씨 파내기	오이 2개를 반으로 잘라줍니다. 그런 다음, 수저를 사용하여 오이 속의 씨 부분을 파내어 보트 모양을 만듭니다. 이 과정에서 오이가 터지지 않도록 조심스럽게 작업하세요.
2. 쪽파 썰기	쪽파를 얇게 송송 썰어 준비합니다. 쪽파는 마무리 단계에서 고명으로 사용됩니다.

[참치마요 오이보트 만들기]

단계	설명
1. 오이 속에 현미밥 채우기	씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣습니다. 밥이 너무 많지 않도록 적당히 채워주세요.
2. 참치 준비하기	참치캔 1캔을 체에 걸러 기름기를 제거합니다. 참치의 기름기를 잘 제거해야 깔끔한 맛을 유지할 수 있습니다.
3. 참치마요 만들기	기름기를 제거한 참치를 그릇에 담고, 마요네즈 1/2T, 스리라차 1T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 재료들이 고루 섞이도록 잘 저어주세요.
4. 오이보트 완성하기	현미밥을 채운 오이 위에 참치마요를 올려줍니다. 마지막으로 썰어둔 쪽파를 뿌려 장식하면 참치마요 오이보트가 완성됩니다.

[에그마요 오이보트 만들기]

단계	설명
1. 오이 속에 현미밥 채우기	씨를 파낸 오이 속에 현미밥을 채워 넣습니다. 이 과정은 참치마요 오이보트와 동일합니다.
2. 에그마요 만들기	삶은 계란 1개를 으깬 후, 마요네즈 듬뿍 1T, 스테비아 1/2T, 레몬즙 1/2T, 후추 2꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 계란이 잘 으깨져야 에그마요의 부드러운 식감이 살아납니다.
3. 오이보트 완성하기	현미밥을 채운 오이 위에 에그마요를 올려줍니다. 참치마요 오이보트와 마찬가지로 쪽파를 뿌려주면 에그마요 오이보트가 완성됩니다.

 

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오이보트의 장점

이 레시피는 오이의 상큼함과 참치마요, 에그마요의 고소한 맛이 조화를 이루는 건강한 요리입니다. 특히 저칼로리로 다이어트 중이신 분들에게 적합하며, 간단하면서도 영양가 있는 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 또한, 오이를 이용해 식사에 상큼함을 더하면서도 속을 든든하게 채울 수 있어 가족 모두가 즐길 수 있는 요리입니다.

마치며

진서연의 '오이보트(참치마요&에그마요)'는 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 레시피입니다. 간단한 재료와 조리법으로, 신선하고 맛있는 한 끼를 완성해보세요. 이 레시피는 집에서 간편하게 만들 수 있으며, 상큼한 오이와 고소한 마요네즈의 조합이 매력적인 요리입니다. 여름철 가볍게 즐길 수 있는 이 요리를 통해, 건강하고 맛있는 식사를 경험해보세요.

 

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